Roscón de Reyes- Fácil

Ingredientes para un roscón de 6-8 raciones:

* Para la masa:

-         125 ml. de leche

-         50 ml. de aceite de girasol

-         25 gr. de azúcar

-         20 gr. de levadura fresca de panadería

-         325 gr. de harina de fuerza

-         1 huevo

-         ½ cucharadita de sal

-         Ralladura de naranja
-    Chorrito de ron

* Para decorar:

-         Frutas escarchadas

-         Cerezas en almíbar

-         1 huevo

-         Azúcar

-         Agua

*Para el relleno:

Se puede rellenar de nata, nata con chocolate, nata con chocolate y virutas de chocolate, crema pastelera, como más os guste

  

Preparación:

1-      En un bol vierto el aceite, la leche templada, el azúcar y lo removemos todo.

2-      Después se vierte la levadura y se remueve hasta que se disuelva.

3-      Se bate el huevo y se vierte en la preparación anterior,  se remueve un poco.

4-      En un bol grande vierto la harina, la sal y la ralladura de naranja, lo mezclo un poco y vierto la preparación anterior. Lo mezclo todo bien con ayuda de una espátula de madera hasta que la masa sea algo manejable. Si es necesario se le añade harina, poco a poco hasta que se pueda trabajar la masa.

5-      En una superficie lisa, añado un poco de harina, y vuelco la masa. Añado un poco de harina para trabajar la masa y evitar que se pegue. Amaso la mezcla hasta formar una bola.

6-      Pongo la bola en un bol y la dejo reposar durante 10 minutos. La masa aumentará.

7-      Pasado este  tiempo, la bola la aplasto un poco y le hago un agujero en el centro. Le doy forma de rosco, le pongo en el centro un aro de emplatar.

8-      Cubro la bandeja del horno con papel de horno. Pongo el rosco sobre la bandeja.

9-      Troceo las frutas escarchadas, las cerezas en almíbar las parto por la mitad y las voy colocando sobre el roscón.

10-  Bato 1 huevo y pinto el rosco con ayuda de un pincel.

11-  En un bol pongo unas 4-5 cucharadas de azúcar y le añado un poco de agua y hago un almíbar muy espeso, y lo voy vertiendo sobre el rosco.

12-  Pongo el horno a 50 grados y meto el roscón durante unos 20 minutos. Pasado este tiempo, retiro la bandeja y precaliento el horno a 200 grados y cuando este el horno a la temperatura, meto la bandeja durante 20 minutos o hasta que este dorado el roscón.

13-  Cuando este listo, lo saco, dejo enfriar y si os apetece podéis rellenar el rosco con nata, crema, etc.