Barquillos de hojaldre fáciles

INGREDIENTES:
- 1 Lámina de hojaldre
- 1/2 Litro de leche
- Canela en rama
- 4 Yemas de huevo
-100 Gramos de azúcar
- 2 Cucharadas de azúcar vainillado
- 2 Cucharadas colmadas de harina de maíz
- 1 ó 2 Claras de huevo

PREPARACIÓN:
En un recipiente vierto la leche y la canela y lo pongo al fuego, hasta que la leche comience a hervir.

En otro recipiente coloco las 4 yemas de los huevos, junto con el azúcar y el azúcar vainillado, y remuevo con  un batidor de varillas, cuando este todo muy bien mezclado añado la harina de maíz y sigo removiendo hasta que se mezcle bien.

Una vez hervida la leche, la cuelo y la vierto sobre la preparación de los huevos, azúcar y harina de maíz, lo pongo al fuego y remuevo con el batidor de varillas hasta que hierva, y veremos como ha espesado.

Mientras la crema pastelera se va enfriando voy cortando tiras de hojaldre de 1 ó 2 cm de grosor y voy dándole forma de cono.

Coloco los conos ya hechos sobre la bandeja del horno y lo pinto con la clara de huevo.

En el horno precalentado durante 10 minutos a 170º meto la bandeja con los conos durante unos 15 minutos.

Los dejo enfriar y los relleno, con la crema pastelera.


Espero que os guste la receta.

Chao!!!!!!!!!!!